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雙乙酸鈉
化 學 名 : 雙乙酸鈉
分 子 式 : C4H7NaO4·XH2O
特  性: 白色結晶,帶醋酸氣味。易吸濕,極易溶于水,加熱至150℃以上分解。
質量標準: Q/320724 LRP004-2008,FCC-V
用  途: 廣泛用于食品添加劑(如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品等);此外還用作勻化劑、緩沖劑、防銹劑和復配防霉劑的主要配料等。
包  裝: 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
貯存與運輸: 本品應儲于干燥通風的庫房中,防止雨淋受潮、受熱,裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。保質期二年。
指示名稱 Q/320724 LRP004-2008 FCC-V
游離醋酸% 39.0-41.0 39.0-41.0
醋酸鈉(CH3COONa)% 58.0-60.0 58.0-60.0
水份 4.5-5.0 2.0
重金屬(以Pb計),≤% 0.001 -
PH(10%水溶液) -- -
甲酸及易氧化物≤% 痕量 0.2
砷(AS計)≤% 0.0003 -
醛類 痕量 --
鉛≤mg/kg -- 0.0002
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